Pentru cele/cei ce tânjesc după sandvișurile americane generoase, pline de pastramă și gust autentic, o nouă destinație culinară și-a făcut apariția în București, în apropierea Parcului Carol: Molf – Deli & Vinutz. Condus în bucătărie de Chef Mălai, localul promite o incursiune în lumea „comfort food”-ului de calitate, cu accent pe ingrediente atent alese și porții ce necesită ambele mâini pentru a fi savurate.
Atmosfera: design primitor și pasiune la vedere
Molf – Deli & Vinutz întâmpină oaspeții cu un spațiu generos și luminos, unde designul modern se împletește cu elemente calde, precum lambriurile din lemn. Fie că alegi mesele înalte pentru grupuri sau cele intime pentru doi, confortul este asigurat. Piesa centrală este un copac plantat într-un ghiveci masiv, înconjurat de un lounge circular. Bucătăria deschisă, cu ferestre pătrate din sticlă mată, permite o privire discretă asupra echipei pasionate la lucru. Barul minimalist completează decorul, oferind o selecție de vinuri. Atmosfera este completată de muzică în surdină și o curățenie impecabilă. Pentru fumători, există o terasă exterioară bine delimitată.
Meniul: Concentrat pe deliciu, cu prețuri medii spre mari
Oferta culinară este compactă și clară: șase tipuri de sandvișuri consistente, cu denumiri inventive, alături de o listă scurtă de trei preparate „specials” gătite, de sezon, pentru cei ce doresc și altceva. Carnea este vedeta, opțiunile vegetariene fiind limitate la un „special” (cu mazăre, ciuperci și trufe) și un sandviș cu somon.
Prețurile variază, începând de la 34 de lei pentru un sandviș considerat „mic” (dar descris ca fiind deja o porție serioasă) și pot ajunge la 99 de lei pentru specialul cu mușchi de vită. Porțiile sunt, fără îndoială, generoase.
Degustarea: O experiență pentru gurmanzi
Curierulnational.ro
Observatornews.ro
